Пицца – национальное итальянское блюдо. Это открытая лепешка, поверх которой выложена начинка. Обязательным компонентом пиццы является сыр. Остальные ингредиенты можно комбинировать в зависимости от вкусов и предпочтений человека. Тем не менее, существуют классические рецепты. Доставка пиццы – это отличная возможность познакомиться с колоритным итальянским блюдом дома или в офисе. Выбрать подходящий вариант можно на сайте https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani/party-picca.html.

Четыре вида итальянской пиццы и их отличия

В Италии есть четыре основных вида лепешек. Все остальное – вариации. Давайте познакомимся с каждым из видов:

  • классическая;
  • неаполитанская;
  • пан-пицца;
  • римская.

Классическое блюдо отличается тонким хрустящим тестом. При этом начинка может быть любой. Традиционным вариантом считаются помидоры, моцарелла и зелень. Это сытное и вкусное блюдо, не требующее усилий при приготовлении.

Неаполитанская лепешка напоминает классическую. Ее отличительными чертами является высокие бортики и меньший диаметр. Вариантов начинок может быть множество. Подают такое блюдо в разных регионах Италии.

Пан-пицца готовится на противне. Рецепт теста напоминает хлебное. Оно пышное, воздушное и пористое. Это очень сытное блюдо. Начинка подбирается на вкус повара. Возможен любой вариант.

Римская так же, как и Пан готовится на тесте, напоминающем хлеб. Она имеет крупнопористый мякиш. Основа получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Таким образом, итальянские пиццы делятся на виды в зависимости от способа выпекания и технологии приготовления теста для основы.

Что нужно знать о приготовлении правильной пиццы?

Настоящее итальянское тесто в классическом исполнении включает муку, дрожжи, воду и соль. Оливковое масло можно не добавлять. Например, при приготовлении неаполитанской пиццы оно не используется.

Чтобы тесто получилось вкусным и воздушным, его не раскатывают скалкой. Лучше всего делать это руками. Необходимо соблюдать умеренность при выкладывании начинки. Слишком большое количество ингредиентов не успевает пропечься, а нежное тесто пригорит и станет жестким. Кроме того, в погоне за сочностью не стоит лить много соуса, так испортите основу.

На сайте ресторана https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani/kruglaja.html можно заказать вкусные и ароматные блюда итальянской кухни на дом или в офис. Благодаря большому ассортименту без труда подберете вариант на любой случай.